中国消费“内循环”,酒店业要怎么抓住机遇?

面对国际越来越不明朗的疫情形势,中国酒店正迎来“内循环“超级机遇。中央提出的“内循环”概念,对国内旅游相当重要。目前国内旅游和酒店市场稍有恢复,但会议市场其实还没有完全打开,加上婚宴等市场,“内循环”一定会对酒店复苏至关重要。

在“内循环”的机遇下,酒店行业或将迎来以下四大改变:

 NO.01 

中国酒店集团或进一步蚕食世界酒店市场

国际疫情形势的严峻,对国际酒店集团打击巨大,从各种裁员信息,甚至有国际酒店集团之间要相互合并的信息来看,国际酒店集团在未来三年可能会进一步萎缩。世界第一酒店集团万豪,在未来三年能否继续坐稳头把交椅?可能存在巨大变数。

目前看来,这几年加强收并购的世界第二锦江集团,很可能在未来三年冲击万豪的王者地位。另外,多年前就喊出要做世界第一的华住,实力也不容易小视。因此,未来世界10大酒店集团,中国本土酒店集团比例很可能还会提升。

 NO.02 

国内酒店或进入全面品牌升级

这次国内酒店集团的布局,呈现一个明显的特点,那就是无论是锦江、华住还是首旅如家,或者是世茂、亚朵,在中高端酒店市场,采用的打法都是打造一个品牌矩阵,用几个不同定位的、有特色的品牌组合在一起,去分切市场蛋糕。

可以想象,在“内循环”争取本土中高端客群的背景下,各大酒店集团的品牌升级将成为一个新趋势,一个酒店集团往往会是多品牌、品牌矩阵,而且会精分到各个垂直客群,并做好精准的品牌定位,全面品牌升级也是必然。

 NO.03 

“本地生活+周末休闲”或成为新业态

从国外游,到国内游,从国内游到周边游,从周边游到“本地旅行”,在未来3年,这个频率应该是由低到高。特别是太多年轻人,现在已经开始迷恋“本地旅行”,即玩本地景点,住本地酒店,既不累,也方便。

比如今年在疫情过程中,世茂旗下的酒店做的最多的就是在销售方面的改变,推了一个“本地生活+周末休闲”的策略打市场,取得了很好的效果,以深坑酒店为例,以前都是国际客人,现在85%都是地地道道的上海客人为主。这些改变一方面帮业主有了很好的现金流,第二个也给员工一个很好的心态,第三个给整个市场比较正能量的信号。

 NO.04 

高端的产品将配合更高端的服务

一直以来,中国酒店服务为消费者诟病,原因当然多种多样,但是基层酒店服务人员薪酬过低、培训过少、地位较低等原因造成了他们缺乏对行业的敬畏和热爱。随着“内循环”这一超级机遇的到来,酒店在硬件、设计、美学提升的基础上,服务的职业和素养提高也势在必行。高端的产品必须匹配高端的服务。

举一个例子,上海的第一家丽思卡尔顿开业的时候,酒店把第一批300多名员工的名字刊登在了《解放日报》上,让绅士淑女服务绅士淑女,酒店的工作人员首先要有职业自豪感,自己首先是绅士淑女。这是未来酒店管理者必须改变的一个重大课题,僵化的酒店思维和僵尸般的酒店职业经理人,将会被淘汰出这个舞台。

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